ANSVSA caută alimentele care i-au îmbolnăvit pe copiii din Argeș

„Având în vedere că ancheta epidemiologică desfășurată de Ministerul Sănătății a identificat ca o probabilă cauză a îmbolnăvirilor anumite alimente, ANSVSA a fost solicitată să demareze acțiuni specifice, conform competențelor, pentru identificarea posibilelor surse de contaminare”, anunță reprezentanții Autorității Naționale Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.

Astfel, ministerul Sănătății a transmis, prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, informațiile necesare pentru a desfășura ancheta. Conform informațiilor transmise, produsele vizate sunt: lactate – lapte de vacă, iaurt, brânză de vaci (produse finite, materii prime), produse de carne – carne de vită și carne de pui, fructe și legume, achiziționate atât din comerț, din gospodăria proprie cât și de la persoane particulare.

ANSVSA a dispus organizarea de echipe de inspectori din cadrul Direcțiilor Sanitar Veterinare Argeș și Dolj care vor colabora, îndeaproape, cu reprezentanți ai Direcțiilor de Sănătate Publică în desfășurarea tuturor acțiunilor specifice anchetei.

Probele prelevate vor fi transmise spre analizare către Institutul de Igienă și Sănătate Publică Veterinară (IISPV), Institutul Național de Referință din România, abilitat pentru acest tip de determinări.
IISPV are implementată metoda de analiză pentru E-coli din produse alimentare, prin tehnici de biologie moleculară. Pentru analiză se prelevează câte cinci eșantioane din același produs. În prima etapă se realizează detectarea genelor de patogenitate, iar în cazul rezultatului pozitiv este izolată E. coli.

Determinarea de laborator durează între două zile (în cazul în care probele sunt negative) și minim patru zile în cazul probelor pozitive.