INS: Cantitatea de lapte colectată în noiembrie a scăzut cu 6,8% față de octombrie

În luna noiembrie 2019 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 5.906 tone (-6,8%).

Scăderi ale producției s-au înregistrat la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 3.935 tone (-18,8%), smântână de consum cu 456 tone (-7,7%), lapte de consum cu 1.884 tone (-6,1%), unt cu 57 tone (-5,7%), brânzeturi cu 306 tone (-4,0%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unitățile procesatoare a scăzut în luna noiembrie 2019 față de luna precedentă cu 786 tone (-6,6%).

În primele 11 luni din 2019, comparativ cu primele 11 luni din 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 12.509 tone (+1,2%).

Creșteri ale producției au fost înregistrate la: lapte de consum cu 20.631 tone (+7,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 9.271 tone (+4,6%), brânzeturi cu 2.131 tone (+2,4%), smântână de consum cu 897 tone (+1,5%).

Producția de unt a scăzut cu 219 tone (-2,2%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unitățile procesatoare a scăzut cu 17.380 tone (-15,2%) în perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2019 față de perioada 1 ianuarie – 30 noiembrie 2018.

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2019, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 1.019 tone (-1,2%).

Producția a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 2503 tone (-12,8%), unt cu 108 tone (-10,3%), smântână de consum cu 267 tone (-4,7%).

Creșteri ale producției s-au înregistrat la următoarele produse lactate: lapte de consum cu 2811 tone (+10,8%) și brânzeturi cu 444 tone (+6,5%).

Cantitatea de lapte brut importat de către unitățile procesatoare a crescut în luna noiembrie 2019 cu 1.045 tone (+10,3%) față de luna corespunzătoare din anul precedent.